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Bio Gebäck aus Berlin - handgefertigt!

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Paket mit 9 Produkten

1x Liegnitzer glasiert à 100 g

1x Walnuss Elise à 80 g

1x Mandel Elise à 80 g

1x Gewürzkuchen Herz Vollmilch à 85 g

1x Butterspekulatius à 175 g

1x Basler Leckerli Vollmilch & natur à 125 g

1x Veganer Gewürzkuchen Stiefel à 140 g

1x Nougat Printen vegan à 180 g

1x Marzipan Printen Zartbitter mit Rum à 190 g

Ausgewählte Spezialitäten aus unserer Weihnachtsbäckerei.

Zutaten

Liegnitzer

16% Pflaumenmus* (17), 16% HonigMARZIPAN* (2), 10% DINKELVOLLKORNmehl* (WEIZENart), Reissirup*, Fondant* (22), 8% DINKELmehl* (Weizenart), 7% Feigen* getrocknet, 5% Sultaninen* (4), 5% Orangeat* (27), 3% Honig*, 2% Zitronat* (27), MANDELN* gehobelt, Kokosfett*, Wasser, ROGGENVOLLKORNmehl*, Gewürzmischung* (41), Hirschhornsalz (31), Pottasche (32), Steinsalz

Walnuss Elise

19% Zartbitterkuvertüre* (5), Rohrohrzucker*, 14% WALNUSSgrieß*, 11% HonigMARZIPAN* (2), EIWEISS*(Hühnerei), 8%
HASELNUSSgrieß*,
8% DINKELmehl* (WEIZENart), Honig*, Orangenschalenpaste* (10), 2% WALNUSS*, Zitronenschalenpaste* (11), Kakaobutter*, Backpulver* (18), Oblate* (29), süße Vanille-Zubereitung* (40), Steinsalz, Zimt*, Nelken*, Muskat*

Mandel Elise

24% HonigMARZIPAN* (2), Rohrohrzucker*, 15% VOLLMILCHkuvertüre* (5), 10% MANDELgrieß*, EIWEISS*(Hühnerei), Honig*,
5%
DINKELmehl*(WEIZENart), Orangenschalenpaste* (10), 2% MANDELN* ganz, 2% MANDELN* gehackt, Zitronenschalenpaste* (11), Kakaobutter*, Backpulver* (18), Oblate* (29), Zimt*, Nelken*, süße Vanille-Zubereitung* (40), Steinsalz, Muskat*

Gewürzkuchen Herz Vollmilch

Honig*, Dinkelvollkornmehl* (Weizenart), Dinkelmehl*(Weizenart), Vollmilchkuvertüre(5)*, Kakaobutter*, Eier*, Wasser, Gewürze*, Steinsalz, Backtriebmittel: Hirschhornsalz(31), Pottasche(32)

Butterspekulatius

WEIZENmehl*, Rohrohrzucker*, 18% BUTTER*, EIER*, Zimt*, Nelken*, Vanillepulver*, Macis*(Muskatblüte), Koriander*, Kardamom*, Hirschhornsalz (31), Steinsalz

Mandelgebäck Vollmilch

22% VOLLMILCHkuvertüre* (5), Rohrohrzucker*, 14% HonigMARZIPAN* (2), 9% DINKELmehl* (WEIZENart), EIWEISS* (Hühnerei), 7% MANDELN* gestiftet, 6% MANDELgrieß*, HASELNUSSgrieß*, Rübensirup*, Honig*, Aprikosenkonfitüre* (3), Kakaobutter*, Orangenschalenpaste* (10), Zitronenschalenpaste* (11), Backpulver* (18), Gewürzmischung* (41), süße Vanille-Zubereitung* (40), Steinsalz, Zimt*, Nelken*, Muskat*

Gewürzkuchen Stiefel Vegan

23% DINKELVOLLKORNmehl* (WEIZENart), Reissirup*, 17% DINKELmehl* (WEIZENart), Kakaobutterzubereitung* (33), Rübensirup*, bunte Zuckerstreusel* (28), Wasser, Kokosfett*, ROGGENVOLLKORNmehl*, 1% Gewürzmischung* (41), Hirschhornsalz (31), Pottasche (32), Steinsalz

Nougat Printen Vegan

30% NOUGAT* (21), 21% DINKELmehl* (Weizenart), Rübensirup*, 16% Zartbitterkuvertüre* (5), Kandis, Orangeat*( 27), 2% Kakaobutter*, HASELNUSSgrieß*, 1% Wasser, Koriander*, Pottasche (32), Zimt*, Hirschhornsalz (31)

Marzipan Printen mit Rum

29% ZuckerMARZIPAN* (6), 20% DINKELmehl* (WEIZENart), Rübensirup*, 11% Zartbitterkuvertüre* (5), Kandis,
4% Sultaninen* (4), 4%
RUM* (40% vol.), 3% Kakaobutterzubereitung* (33), Orangeat* (27), HASELNUSSgrieß*, 1% Wasser, Kakaobutter*, Koriander*, Pottasche (32), Zimt*, Hirschhornsalz (31)

Basler Leckerli

Honig*, 27% DINKELmehl* (WEIZENart), MANDELN* gehackt, 10% DINKELVOLLKORNmehl* (WEIZENart), Orangeat* (27), VOLLMILCHkuvertüre*(5), KIRSCHWASSER*, Rübenzucker*, Backpulver* (18), Zitronensaft*, Orangensaft*, Wasser, Zitronenschalenpaste* (11), Zimt*, Kakaobutter*, Muskat*, Nelken*

* Rohstoffe aus kontroliert ökologischem Anbau

ALLERGENE

Dinkelvollkornmehl* (Weizenart), Roggenvollkornmehl*, Mandeln*, Honigmarzipan (2), Dinkelmehl* (Weizenart), Eier*, Marzipan(6)*, Zartbitterkuvertüre(5)*, Rum*, Haselnüsse*, Oblate(29)*, Vollmilchkuvertüre(5)*

ALLERGENE

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durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Erfahre Nährwerte beim jeweiligen Einzelprodukt

Kohlehydrate
davon Zucker

Eiweiß

Salz

(1) Margarine: Palmöl*, Sonnenblumen- 17öl*, Wasser, Salz, Säurungsmittel:
Zitronensaft*

(2 ) Honigmarzipan: 53% Mandeln*,43% Honig*, Wasser (5)  Zartbitterkuvertüre: Kakaobutter*,Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Emulgator: Sojalecithin*, Vollmilchkuvertüre: s.o. + Vollmilchpulver* (6)  Marzipan: Mandeln*, Rohrohrzucker*, 22Wasser, Invertzuckersirup* (10)  Orangenpaste: Rübenzucker*, Orangenschalen*, Zitronensaft*, Orangensaft*, Orangenöl* (11) Fruchtpaste mit 35% Zitronenschalen und -saft(11): Rübenzucker*, Zitronenschalen*, Wasser, Zitronensaft*, Zitronenöl*
(17) Pflaumenmus: Pflaumen*, Rohrohrzu-cker*, Zimt*, Nelken*, Anis*, Sternanis*
(18) Backpulver: Stärke*, Säuerungsmittel: Reinweinstein, Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat
(21) Nougat: Rohrohrzucker*, Haselnüsse*,Kakaobutter*, Kakaomasse* (kannSpuren von Milch, Soja, Schalenfrüchten enthalten)
(22) Fondant: Zucker*, Glukosesirup*, Wasser
(27) Orangeat: Orangenschalen*, Glukose-Fruktose-Sirup*, Zitronensaft*Zitronat: Glukosesirup*, Zitronenschalen*, Salz
(28) Bunte Zuckerstreusel: Zucker*,Weizenstärke*, Palmfett*, Glukose-sirup*, Kurkuma*, Rote Beete Pulver*
(29) Oblate: Kartoffelstärke*, Wasser,Sonnenblumenöl, Maltodextrin, Kakaopulver*, Reisstärke*
(31) Hirschhornsalz: Ammoniumhydrogencarbonat, Trennmittel: Magnesiumcarbonat (32)  Pottasche: Kaliumcarbonat (33)  Kakaobutterzubreitung: Kakaobutter*, Rohrohrzucker*, Reissirup* getrocknet, Erdmandelmehl*, Salz (38) Haferdrink: Wasser, Vollkornhafer*,Sonnenblumenöl*, Meersalz (40) Süße Vanillezubereitung: Invertzucker*, Rübenzucker*, Wasser, Bourbon-Vanilleextrakt*, Vanilleschotenpulver*, Verdickungsmittel: Agar Agar*

Bio Weihnachtsbäckerei aus Berlin

Zusammengesetzte Zutaten

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1

Margarine*: Palmfett*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Salz <1%, konzentrierter Zitronensaft*

2

HonigMARZIPAN*: 53% MANDELN*,
43% Honig*, 4% Wasser

Aprikosenkonfitüre*: Rohrohrzucker*, Aprikosen*, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure

3

Sultaninen*: Sultana Trauben*, 0,3% Sonnenblumenöl*

4

5

6

7

8

10

Zartbitterkuvertüre*: Kakaomasse*, Zucker*, Kakaobutter*, natürliches Vanillepulver*,  
Vollmilchkuvertüre: s.o.+ 41% Vollmilchpulver*

MARZIPAN*: 56% MANDELN*, 29% Rohrohrzucker*, 11% Wasser, 4% Invertzuckersirup*

Sultaninen*: Sultana Trauben*, 0,3% Sonnenblumenöl*

Sultaninen*: Sultana Trauben*, 0,3% Sonnenblumenöl*

Sultaninen*: Sultana Trauben*, 0,3% Sonnenblumenöl*

11

Zitronenschalenpaste*: Fruchtpaste mit 35% Zitronenschalen und -saft: Rübenzucker*, Zitronenschalen*, Zitronensaft*, Zitronenöl*

17

Pflaumenmus*: Pflaumen*, Zucker*, Zimt*, Nelken*, Anis*, Sternanis*

Backpulver*: Maisstärke*, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat

18

NOUGAT*: Rohrohrzucker*, 40% Haselnuss-kerne*, Kakaobutter*, Kakaomasse* (kann Spuren von Milch, Soja, Schalenfrüchten enthalten)

21

22

27

28

29

Fondant*: Zucker*, Glukosesirup*, Wasser

Orangeat*: 60–75% Glukosesirup aus Mais*, 25–40% Orangenschale*, 0,5% Salz; Zitronat*: 70–75% Glukosesirup aus Mais*, 25–30% Zitronenschale*, 0,5% Salz

Oblate*: 83% DINKELmehl*, 17% Kartoffelstärke*

Bunte Zuckerstreusel*: 85,5% Zucker*, 8% Weizenstärke*, 5% Palmfett*, 1,5% Glukosesirup*, Kurkuma gemahlen*, Rote Bete-Pulver*

30

Stollenoblate*: Kartoffelstärke*, Wasser,Sonnenblumenöl*, Maltodextrin, Kakao-pulver*, Reisstärke*

31

Hirschhornsalz: Backtriebmittel: Ammonium-hydrogencarbonat,
Trennmittel: Magnesiumcarbonat

Pottasche: Backtriebmittel: Kaliumcarbonat

32

Kakaobutterzubreitung* (weißer Überzug): 38% Kakaobutter*, Rohrohrzucker*, Reissirup* getrocknet, Erdmandelmehl*, Salz

33

38

40

41

HAFERdrink*: Wasser, fermentierter Vollkorn-HAFER*, Sonnenblumenöl*, Meersalz

süße Vanille-Zubereitung*: Invertzucker*, Rübenzucker*, Wasser, 4% Bourbon-Vanille-Extrakt*, 2% Vanilleschotenpulver*, Verdickungsmittel: Agar Agar*

Gewürzmischung*: Zimt*, Nelke*, Piment*, Anis*, Kardamom*, Macis* (Muskatblüte), Muskat*

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1x Liegnitzer glasiert à 100 g

1x Walnuss Elise à 80 g

1x Mandel Elise à 80 g

1x Gewürzkuchen Herz Vollmilch à 85 g

1x Butterspekulatius à 175 g

1x Basler Leckerli Vollmilch & natur à 125 g

1x Veganer Gewürzkuchen Stiefel à 140 g

1x Nougat Printen vegan à 180 g

1x Marzipan Printen Zartbitter mit Rum à 190 g

Ausgewählte Spezialitäten aus unserer Weihnachtsbäckerei.

Zutaten

Liegnitzer

16% Pflaumenmus* (17), 16% HonigMARZIPAN* (2), 10% DINKELVOLLKORNmehl* (WEIZENart), Reissirup*, Fondant* (22), 8% DINKELmehl* (Weizenart), 7% Feigen* getrocknet, 5% Sultaninen* (4), 5% Orangeat* (27), 3% Honig*, 2% Zitronat* (27), MANDELN* gehobelt, Kokosfett*, Wasser, ROGGENVOLLKORNmehl*, Gewürzmischung* (41), Hirschhornsalz (31), Pottasche (32), Steinsalz

Walnuss Elise

19% Zartbitterkuvertüre* (5), Rohrohrzucker*, 14% WALNUSSgrieß*, 11% HonigMARZIPAN* (2), EIWEISS*(Hühnerei), 8%
HASELNUSSgrieß*,
8% DINKELmehl* (WEIZENart), Honig*, Orangenschalenpaste* (10), 2% WALNUSS*, Zitronenschalenpaste* (11), Kakaobutter*, Backpulver* (18), Oblate* (29), süße Vanille-Zubereitung* (40), Steinsalz, Zimt*, Nelken*, Muskat*

Mandel Elise

24% HonigMARZIPAN* (2), Rohrohrzucker*, 15% VOLLMILCHkuvertüre* (5), 10% MANDELgrieß*, EIWEISS*(Hühnerei), Honig*,
5%
DINKELmehl*(WEIZENart), Orangenschalenpaste* (10), 2% MANDELN* ganz, 2% MANDELN* gehackt, Zitronenschalenpaste* (11), Kakaobutter*, Backpulver* (18), Oblate* (29), Zimt*, Nelken*, süße Vanille-Zubereitung* (40), Steinsalz, Muskat*

Gewürzkuchen Herz Vollmilch

Honig*, Dinkelvollkornmehl* (Weizenart), Dinkelmehl*(Weizenart), Vollmilchkuvertüre(5)*, Kakaobutter*, Eier*, Wasser, Gewürze*, Steinsalz, Backtriebmittel: Hirschhornsalz(31), Pottasche(32)

Butterspekulatius

WEIZENmehl*, Rohrohrzucker*, 18% BUTTER*, EIER*, Zimt*, Nelken*, Vanillepulver*, Macis*(Muskatblüte), Koriander*, Kardamom*, Hirschhornsalz (31), Steinsalz

Mandelgebäck Vollmilch

22% VOLLMILCHkuvertüre* (5), Rohrohrzucker*, 14% HonigMARZIPAN* (2), 9% DINKELmehl* (WEIZENart), EIWEISS* (Hühnerei), 7% MANDELN* gestiftet, 6% MANDELgrieß*, HASELNUSSgrieß*, Rübensirup*, Honig*, Aprikosenkonfitüre* (3), Kakaobutter*, Orangenschalenpaste* (10), Zitronenschalenpaste* (11), Backpulver* (18), Gewürzmischung* (41), süße Vanille-Zubereitung* (40), Steinsalz, Zimt*, Nelken*, Muskat*

Gewürzkuchen Stiefel Vegan

23% DINKELVOLLKORNmehl* (WEIZENart), Reissirup*, 17% DINKELmehl* (WEIZENart), Kakaobutterzubereitung* (33), Rübensirup*, bunte Zuckerstreusel* (28), Wasser, Kokosfett*, ROGGENVOLLKORNmehl*, 1% Gewürzmischung* (41), Hirschhornsalz (31), Pottasche (32), Steinsalz

Nougat Printen Vegan

30% NOUGAT* (21), 21% DINKELmehl* (Weizenart), Rübensirup*, 16% Zartbitterkuvertüre* (5), Kandis, Orangeat*( 27), 2% Kakaobutter*, HASELNUSSgrieß*, 1% Wasser, Koriander*, Pottasche (32), Zimt*, Hirschhornsalz (31)

Marzipan Printen mit Rum

29% ZuckerMARZIPAN* (6), 20% DINKELmehl* (WEIZENart), Rübensirup*, 11% Zartbitterkuvertüre* (5), Kandis,
4% Sultaninen* (4), 4%
RUM* (40% vol.), 3% Kakaobutterzubereitung* (33), Orangeat* (27), HASELNUSSgrieß*, 1% Wasser, Kakaobutter*, Koriander*, Pottasche (32), Zimt*, Hirschhornsalz (31)

Basler Leckerli

Honig*, 27% DINKELmehl* (WEIZENart), MANDELN* gehackt, 10% DINKELVOLLKORNmehl* (WEIZENart), Orangeat* (27), VOLLMILCHkuvertüre*(5), KIRSCHWASSER*, Rübenzucker*, Backpulver* (18), Zitronensaft*, Orangensaft*, Wasser, Zitronenschalenpaste* (11), Zimt*, Kakaobutter*, Muskat*, Nelken*

* Rohstoffe aus kontroliert ökologischem Anbau

Allergene und Nähwerte

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Allergene

Dinkelvollkornmehl* (Weizenart), Roggenvollkornmehl*, Mandeln*, Honigmarzipan (2), Dinkelmehl* (Weizenart), Eier*, Marzipan(6)*, Zartbitterkuvertüre(5)*, Rum*, Haselnüsse*, Oblate(29)*, Vollmilchkuvertüre(5)*

durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

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davon Zucker

Eiweiß

Salz

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Kontakt

Beumer & Lutum Bäckerei GmbH
Cuvrystr. 22
10997 Berlin, Kreuzberg

Shop Kundenservice
Tel.: 030 61 67 55 70
shop@beumer-lutum.de

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Du kannst deine Bestellung am Donnerstag 16:00 Uhr in unserer Filialen in der Cuvrystr. 22 in Berlin Kreuzberg abholen.


VERPACKUNG
Wir achten auf möglichst umweltschonende Verpackung. Unsere Kartons bestehen aus recyceltem Pappkarton.