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Unsere Mandel Elisen haben einen hohen Anteil an frisch gemahlenen Mandeln. Sie werden handgefertigt in unserer Weihnachtsbäckerei. Ein Genuss, der die Vorfreude in der Weihnachtszeit versüßt.
Zutaten
Rohrohrzucker*, 19% HonigMARZIPAN* (2), 12% DINKELmehl* (WEIZENart), EIWEISS*(Hühnerei), MANDELgrieß*, HASELNUSSgrieß*, Rübensirup*, Honig*, Aprikosenkonfitüre*(3), Rübenzucker*, Orangenschalenpaste* (10), Wasser, Zitronenschalenpaste* (11), Backpulver* (18), Gewürzmischung* (41), süße Vanille-Zubereitung*( 40), Steinsalz, Oblate*(29), Zimt*, Nelken*, Muskat*
* Rohstoffe aus kontroliert ökologischem Anbau
ALLERGENE
Honigmarzipan*, Dinkelmehl*(Weizenart), Eiweiss*, Mandeln*, Haselnüsse*
ALLERGENE
durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
1.867kJ (446kcal)
22,0g
Kohlehydrate
davon Zucker
6,0g
52,1g
Eiweiß
46,1g
Salz
9,3g
<0,5g
(1) Margarine: Palmöl*, Sonnenblumen- 17öl*, Wasser, Salz, Säurungsmittel:
Zitronensaft*
(2 ) Honigmarzipan: 53% Mandeln*,43% Honig*, Wasser (5) Zartbitterkuvertüre: Kakaobutter*,Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Emulgator: Sojalecithin*, Vollmilchkuvertüre: s.o. + Vollmilchpulver* (6) Marzipan: Mandeln*, Rohrohrzucker*, 22Wasser, Invertzuckersirup* (10) Orangenpaste: Rübenzucker*, Orangenschalen*, Zitronensaft*, Orangensaft*, Orangenöl* (11) Fruchtpaste mit 35% Zitronenschalen und -saft(11): Rübenzucker*, Zitronenschalen*, Wasser, Zitronensaft*, Zitronenöl*
(17) Pflaumenmus: Pflaumen*, Rohrohrzu-cker*, Zimt*, Nelken*, Anis*, Sternanis*
(18) Backpulver: Stärke*, Säuerungsmittel: Reinweinstein, Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat
(21) Nougat: Rohrohrzucker*, Haselnüsse*,Kakaobutter*, Kakaomasse* (kannSpuren von Milch, Soja, Schalenfrüchten enthalten)
(22) Fondant: Zucker*, Glukosesirup*, Wasser
(27) Orangeat: Orangenschalen*, Glukose-Fruktose-Sirup*, Zitronensaft*Zitronat: Glukosesirup*, Zitronenschalen*, Salz
(28) Bunte Zuckerstreusel: Zucker*,Weizenstärke*, Palmfett*, Glukose-sirup*, Kurkuma*, Rote Beete Pulver*
(29) Oblate: Kartoffelstärke*, Wasser,Sonnenblumenöl, Maltodextrin, Kakaopulver*, Reisstärke*
(31) Hirschhornsalz: Ammoniumhydrogencarbonat, Trennmittel: Magnesiumcarbonat (32) Pottasche: Kaliumcarbonat (33) Kakaobutterzubreitung: Kakaobutter*, Rohrohrzucker*, Reissirup* getrocknet, Erdmandelmehl*, Salz (38) Haferdrink: Wasser, Vollkornhafer*,Sonnenblumenöl*, Meersalz (40) Süße Vanillezubereitung: Invertzucker*, Rübenzucker*, Wasser, Bourbon-Vanilleextrakt*, Vanilleschotenpulver*, Verdickungsmittel: Agar Agar*
Zusammengesetzte Zutaten
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1
Margarine*: Palmfett*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Salz <1%, konzentrierter Zitronensaft*
2
HonigMARZIPAN*: 53% MANDELN*,
43% Honig*, 4% Wasser
Aprikosenkonfitüre*: Rohrohrzucker*, Aprikosen*, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure
3
Sultaninen*: Sultana Trauben*, 0,3% Sonnenblumenöl*
4
5
6
7
8
10
Zartbitterkuvertüre*: Kakaomasse*, Zucker*, Kakaobutter*, natürliches Vanillepulver*,
Vollmilchkuvertüre: s.o.+ 41% Vollmilchpulver*
MARZIPAN*: 56% MANDELN*, 29% Rohrohrzucker*, 11% Wasser, 4% Invertzuckersirup*
Sultaninen*: Sultana Trauben*, 0,3% Sonnenblumenöl*
Sultaninen*: Sultana Trauben*, 0,3% Sonnenblumenöl*
Sultaninen*: Sultana Trauben*, 0,3% Sonnenblumenöl*
11
Zitronenschalenpaste*: Fruchtpaste mit 35% Zitronenschalen und -saft: Rübenzucker*, Zitronenschalen*, Zitronensaft*, Zitronenöl*
17
Pflaumenmus*: Pflaumen*, Zucker*, Zimt*, Nelken*, Anis*, Sternanis*
Backpulver*: Maisstärke*, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat
18
NOUGAT*: Rohrohrzucker*, 40% Haselnuss-kerne*, Kakaobutter*, Kakaomasse* (kann Spuren von Milch, Soja, Schalenfrüchten enthalten)
21
22
27
28
29
Fondant*: Zucker*, Glukosesirup*, Wasser
Orangeat*: 60–75% Glukosesirup aus Mais*, 25–40% Orangenschale*, 0,5% Salz; Zitronat*: 70–75% Glukosesirup aus Mais*, 25–30% Zitronenschale*, 0,5% Salz
Oblate*: 83% DINKELmehl*, 17% Kartoffelstärke*
Bunte Zuckerstreusel*: 85,5% Zucker*, 8% Weizenstärke*, 5% Palmfett*, 1,5% Glukosesirup*, Kurkuma gemahlen*, Rote Bete-Pulver*
30
Stollenoblate*: Kartoffelstärke*, Wasser,Sonnenblumenöl*, Maltodextrin, Kakao-pulver*, Reisstärke*
31
Hirschhornsalz: Backtriebmittel: Ammonium-hydrogencarbonat,
Trennmittel: Magnesiumcarbonat
Pottasche: Backtriebmittel: Kaliumcarbonat
32
Kakaobutterzubreitung* (weißer Überzug): 38% Kakaobutter*, Rohrohrzucker*, Reissirup* getrocknet, Erdmandelmehl*, Salz
33
38
40
41
HAFERdrink*: Wasser, fermentierter Vollkorn-HAFER*, Sonnenblumenöl*, Meersalz
süße Vanille-Zubereitung*: Invertzucker*, Rübenzucker*, Wasser, 4% Bourbon-Vanille-Extrakt*, 2% Vanilleschotenpulver*, Verdickungsmittel: Agar Agar*
Gewürzmischung*: Zimt*, Nelke*, Piment*, Anis*, Kardamom*, Macis* (Muskatblüte), Muskat*
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Unsere Mandel Elisen haben einen hohen Anteil an frisch gemahlenen Mandeln. Sie werden handgefertigt in unserer Weihnachtsbäckerei. Ein Genuss, der die Vorfreude in der Weihnachtszeit versüßt.
Zutaten
Rohrohrzucker*, 19% HonigMARZIPAN* (2), 12% DINKELmehl* (WEIZENart), EIWEISS*(Hühnerei), MANDELgrieß*, HASELNUSSgrieß*, Rübensirup*, Honig*, Aprikosenkonfitüre*(3), Rübenzucker*, Orangenschalenpaste* (10), Wasser, Zitronenschalenpaste* (11), Backpulver* (18), Gewürzmischung* (41), süße Vanille-Zubereitung*( 40), Steinsalz, Oblate*(29), Zimt*, Nelken*, Muskat*
* Rohstoffe aus kontroliert ökologischem Anbau
Allergene und Nähwerte
Allergene
Honigmarzipan*, Dinkelmehl*(Weizenart), Eiweiss*, Mandeln*, Haselnüsse*
durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
1.867kJ (446kcal)
22,0g
Kohlehydrate
davon Zucker
6,0g
52,1g
Eiweiß
46,1g
Salz
9,3g
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VERPACKUNG
Wir achten auf möglichst umweltschonende Verpackung. Unsere Kartons bestehen aus recyceltem Pappkarton.
